此页面上的内容需要较新版本的 Adobe Flash Player。

获取 Adobe Flash Player

您现在的位置: 茅渠酒 >> 网站导读 >> 正文
站内搜索:
【字体:  推荐度:        ★★★
回归本质 走“民酒”市场 破白酒“寒冰”
作者:人民网    文章来源:本站原创    点击数:4707    更新时间:2014/4/2
 

 

  近年来,随着政策、市场的变化和需求,中国白酒行业进入寒冬期。特别是高端白酒纷纷下调价格,并开始研发中低端产品和“小酒”。2014年,白酒行业如何破冰,能否出现拐点?首届中国民酒高峰论坛在90届全国糖酒会期间举行,政府领导、行业专家、酒企老总等提出白酒发展要走民酒市场,破白酒发展“寒冰”,企业要生产让老百姓喝得起、品质高、价格适中的民酒。

  中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇分析,全国白酒2003的产量是326万吨,到了2013年是1200万吨,十年期间产量增长了4倍,而白酒的利润增长了8倍。酒的质量在不断提高的时候,价格跑得更快。“在1200万吨酒当中,真正的市场价格超过300块钱一瓶以上的酒,占不到总产量的5%。在当前的趋势下,酒企得弯下腰来,看看老百姓需要什么,看看更广大的市场在哪。”

  马勇说:“民酒这个概念,最先提出来的是四川远鸿小角楼的总经理邓宏,如果说企业要发展民酒的话,不仅要提高酒的感官主张,更要把价格做到亲民,打造一个性价比最好的名牌白酒。”

  新食品杂志社社长汪歌表示,中国白酒要有三个转变:首先是从官到民的转变;其次是从假到真的转变;再次是从虚到实的转变。“如果白酒还是像过去几年一样,搞会议营销,把眼睛盯在上面,买酒人不喝酒,喝酒的只喝贵的,按照这种形式发展下去肯定不行。”

  “中国白酒的发展就必须从眼睛向上变为眼睛向下,从向官员推销酒到向老百姓推销酒,让普通老百姓体会白酒之美。”汪歌说:“让白酒回归明天,回归大自然,它不仅在价格上要回归,在消费方面,还要和消费者的认知结合起来,这样民酒才算真是到了各地。”

  中国酿酒协会专家委员、国家酒研中心主任钟杰同样表示,中国白酒在标准定义当中就是一种含酒精的饮料,那么饮料酒跟大部分食品是一样,要做老百姓好喝的酒,做老百姓消费起的酒,做老百姓觉得口感好的酒,这就是中国的白酒。

  钟杰说,企业还要解决酒的物质属性和精神属性,要让老百姓体会到中国白酒的美,体会浓香、清香、米香等的滋味是什么。“希望酒企,特别是提出民酒概念的小角楼要引导消费者去正确认识中国白酒和享受中国白酒,要喝到精神层面。”

  四川省巴中市市长周喜安表示,巴中市有几家发展势头很好的酒企,政府希望企业能够合理规划,坚持以人为本,加大技术创新步伐,做强做大品牌,酿造百姓喝得起、品质高的民酒。

  论坛主办方、企业代表,四川远鸿小角楼酒业公司总经理邓宏认为,做民酒,其核心内涵就是赢得人民口碑、保障人民健康、彰显民族文化。酒企要回归理性,回归市场,回归本质,回归社会, 全面树立“先做民酒 再做名酒”的品牌理念,做让普通老百姓喜欢喝、买得起的酒。邓宏表示,小角楼规划3年内变成1万吨白酒酿造基地,实现年收入超过30亿,5年内推动公司上市,年销售超过50亿元,十年变成年产量3万吨的酱香型白酒生产基地,年收入突破100亿大关,成为中国民酒领军者。

 

 
文章录入:admin 打印此文】【关闭窗口
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  •  
    相关新闻:
    没有相关文章
     
      点击排行
    固顶文章祝贺茅渠酒荣获我喜爱的贵州食品品牌3月17日
    固顶文章公司董事长李健铭当选省文艺评论家协会副3月7日
    固顶文章2014·首届中国(贵州)“茅渠酒杯”全国11月30日
    固顶文章李健铭董事长受邀参加贵州省青年联合会第11月27日
    固顶文章李健铭董事长出席贵州食协七届二次理事会11月4日
    固顶文章群英荟萃  佳作纷芸“茅渠酒杯”全国摄影10月12日
    固顶文章特等奖作品《美丽中国,醉美贵州》10月10日
    固顶文章一等奖作品《甜》10月13日
    固顶文章一等奖作品组照《苗人肖像》10月13日
    固顶文章一等奖作品《苗家水鼓舞》10月13日
     
      热点图片

    祝贺茅渠酒荣获我喜爱的

    公司董事长李健铭当选省

    李健铭董事长受邀参加贵

    李健铭董事长出席贵州食
     
    返回首页 | 公司简介 | 业务范围 | 合作企业 | 诚招加盟 | 人才招聘 | 联系我们 | 在线留言 | 贵州职工旅行社
    Copyright www.gzjmjy.cn 版权所有:贵州浚铭酒业有限公司  黔ICP备13000974号-1
    地址:贵州省贵阳市瑞金南路81号(省总工会大院) 电话:0851-85964555
    品牌推广:贵州宏遨文化传播有限公司  媒体支持:劳动时报·经济周刊
    网站维护:QQ:545826646 法律顾问:任永强 高级律师
    技术支持:狼邦科技[www.langbang.net]